Astruces :    Pour éviter que le riz basmati ne colle en fin de cuisson, Rincez le abondamment avant de le cuire pour retirer l'amidon et en fin de cuisson rincez de nouveau pour le refroidir le plus rapidement et ainsi retirer le reste d'amidon.   
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Prestations

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 Buffet froid

Tous les plats sont réalisés par nos soins avec des produits de qualités, Les céréales que nous utilisons pour certaine salade sont issus de l'agriculture biologique. La liste des plats n'est pas exhaustive. N'hésitez pas a nous contacter pour plus de renseignements. Les allergènes des plats sont contenus dans le fichier PDF
 

Délai minimum 15 jours avant la date de livraison.

Livraison facturée  5.00 € au delà de 10 Km.

 
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Hors d'Oeuvres
Plats Prix Unité
Légumes croquant aux 3 sauces : 18,00 € Kg
Orges perlé aux petits légumes : 27,00 € Kg
Salade de pomme de terre au bleu : 21,00 € Kg
Salade de melon et pastèques : (suivant la saison) Kg
Méli-mélo de légumes : 18,00 € Kg
Salade de pâtes a la grecque : 15,00 € Kg
Salade de pâtes a l’Italienne : 15,00 € Kg
Terrine d’œufs à l’Espagnol : 3,00 € P
Carottes à l’orange : 9,00 € Kg
Choux blanc aux lardons : 11,00 € Kg
Choux rouge et pommes fruits : 11,00 € Kg
Céleri rémoulade à l’ancienne : 13,00 € Kg
Salade de tomate et mozzarella : 17,00 € Kg
Salade thaï : 26,00 € Kg
Salade piémontaise : 18.00 € Kg
Hors d'Oeuvres chaud
Quiche aux poireaux et saumon fumé : 28,00 € 8 P
Quiche au comté et bacon : 24,00 € 8 P
Quiche aux 3 fromages : 24,00 € 8 P
Quiche aux oignons confits : 22,00 € 8 P
Quiche Lorraine : 23,00 € 8 P
Cake Chèvre tomate confite et olive : 22,00 € 8 P
Cake au bleu et au noix : 22,00 € 8 P
Cake saumon fumé et aneth : 28,00 € 8 P
Cake aux carottes et céleri : 19,00 € 8 P
Cake au poulet et tandoori : 22,00 € 8 P
Cake aux crevettes et curry : 28,00 € 8 P
Les Poissons
Terrine aux 2 poissons : 5,50 € P
Pavé de saumon poché au thé fumé : 10,00 € P
Roulade de poissons blancs aux petits légumes : 6,50 € P
Saumon mariné : 70,00 € Kg
Saumon fumé : 70.00 € Kg
Les Viandes
Ballottine de volaille farci : 38,00 € Kg
Rôti de porc mariné aux épices : 35,00 € Kg
Rôti de porc mariné au thym et citron : 35,00 € Kg
Brochette de bœuf au paprika : 6,00 € P
Rôti de dinde à la diable : 30,00 € Kg
Magret de canard aux 5 baies : 48,00 € Kg
Pilon de poulet au curcuma : 20,00 € Kg
Terrine de campagne : 31,00 € Kg
Jambon blanc : 27,00 € Kg
Les Fromages
Fromages affinés et sa salade ( 3 sortes ) : 9,00 € P
Les Desserts
Poché d’ananas et kiwi gingembre citron : 4,00 € P
Petit cake aux pruneaux : 4,00 € P
Tarte citron déstructuré : 4,50 € P
Entremet chocolat  : 4,50 € P
Tarte aux pommes  : 3,00 € P
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