Tapioca passion orange Tapioca saveur passion orange. Difficultée Allergène : Produit laitier. Pour changer du tapioca que l'on a l'habitude de réaliser chez soi. Une petite recette qui va lui changer le gout . Ingrédients (6 Personnes) 1 L D'eau 0,150 Kg De miel 0,080 Kg De tapioca 0,070 Kg Infusion passion orange 0.150 L De crème UHT entière Méthode La veille ♦ Mettez l’eau et le miel dans une casserole et mettre à bouillir, ♦ Versez l’infusion dans le mélange bouillant et laissez infuser 30 minutes, ♦ Une fois les 30 minutes passées, versez le liquide dans une autre casserole en passant le tout dans un chinois (passoire très fine). ♦ Mettez le sirop obtenu à bouillir de nouveau. A ébullition versez le tapioca et laissez cuire à feu doux environ 10 à 15 minutes, celui-ci devient transparent et le liquide s ‘épaissis. ♦ Retirer du feu et ajouter la crème, mélangez et versez dans des verres ou ravier, laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au lendemain. le jour même. Présentez selon votre goût et dégustez Date de création : 19/02/2018 - 17:33 Dernière modification : 22/02/2020 - 14:42 Page lue 10149 fois
