Méthode

La veille.

♦ Mettre a chauffer  l'eau et le sucre dans une casserole, Quand le mélange bout, retirer du feu.
♦ Ajoutez le jus d'orange bien froid et le champagne lui aussi bien froid. Mélanger.
♦ Versez le tout dans un plat et mettre au congélateur pendant 24 h.

Le lendemain

♦ Sortir le plat du congélateur avec une fourchette gratter le mélange, ramasser avec une cuillère et poser dans un petit verre.

Dégustez .

⇒ NOTE : Prenez du champagne rosé pour la couleur de celui ci.