Ingrédients (12 à 15 personnes)

Pour la base 0,500  L D'eau 0,500 Kg De sucre 0,050 Kg De Rooibos de Noel 0.010 Kg De Sencha de Noel      1.500 L De vin blanc

Méthode

La veille

♦ Faites bouillir l'eau avec le sucre, retirez du feu et versez le Rooibos de Noel et le sencha de Noel. 
   Ou envelopper les infusions dans des sachets adéquats.
♦ Laissez infuser 15 minutes et passez ensuite à la passoire étamine ou retirer les sachets suivant la méthode employée.
♦ Réservez au réfrigérateur

Le lendemain

♦ Décorez vos verres selon votre goût. Versez 50 cl de mélange fait la veille dans les verres. Finissez par le vin blanc.
♦ Dégustez.

⇒ Nota : Vous pouvez aussi prendre du rhum si vous aimez un peu plus corsé.