Méthode

Le jour même.

♦ Préchauffez le four à 180°.
♦ Faites trempez les raisins dans un sirop léger avec du rhum pour les faires gonfler.
♦ Mélangez le beurre avec le sucre glace
♦ Versez les blancs d'oeufs petit a petit en les incorporant bien .
♦ Ajoutez la farine et les graines de vanille de la gousse.
♦ Incorporer les raisins préalablement égouttés. 
♦ Lissez la pâte et laissez reposer 20 minutes.
♦ Pochez a l'aide d'une petite cuillère sur une plaque plate sur un papier sulfurisé ou siliconé.
♦ Mettre au four environ 5/6 minutes.

Dégustez à votre guise avec café thé ou nature.

⇒ NOTE : Vous pouvez également déposer la pâte a l'aide d'une poche en faisant des petits tas et y ajouter les raisins égouttés dessus en aplatissant légèrement.