Crème d'amandes

Crème d'amandes

Difficultée

Allergène :  Oeufs, produits laitiers, fruits à coque.

Ingrédients (Pour 3 Galettes de 8 à 10 Personnes environ)

Méthode

La jour même.

♦ Dans un saladier mélanger le beurre et le sucre, faites blanchir le tout, Ajouter les oeufs et bien les incorporer au mélange précédent.
♦ Versez la poudre d'amandes et le rhum malaxer pour avoir un mélange bien homogène. 
♦ Votre crème et prête.

⇒ NOTE : Peut aussi servir pour les tartes amandines ou bien d'autres desserts