Hors d'Oeuvres |
Plats |
Allergéne |
Légumes croquant aux 3 sauces |
: |
Céleri, oeuf, moutarde, |
Orges perlé aux petits légumes |
: |
Céleri, Gluten. |
Salade de pomme de terre au bleu |
: |
Produits laitiers. |
Salade de melon et pastèques |
: |
N/A |
Méli-mélo de légumes |
: |
Céleri. |
Salade de pâtes a la grecque |
: |
Céleri, gluten, produits laitiers. |
Salade de pâtes a l’Italienne |
: |
Céleri, gluten, produits laitiers. |
Terrine d’œufs à l’Espagnol |
: |
Produits laitiers, oeufs. |
Carottes à l’orange |
: |
N/A. |
Choux blanc aux lardons |
: |
Oeufs, moutarde, sulfite. |
Choux rouge et pommes fruits |
: |
N/A. |
Cèleri rémoulade à l’ancienne |
: |
Oeufs, moutarde. |
Salade de tomate et mozzarella |
: |
Produits laitiers. |
Salade thaï |
: |
Poissons, crustacés, soja, céleri. |
Salade piémontaise |
: |
Lait, oeuf, sulfite, moutarde. |
Salade de riz aux légumes |
: |
Soja, céleri. |
Lentilles vinaigrette |
: |
Céleri, moutarde. |
Hors d'Oeuvres chaud |
Quiche aux poireaux et saumon fumé |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, poissons. |
Quiche au comté et bacon |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, sulfite. |
Quiche aux 3 fromages |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers. |
Quiche aux oignons confits |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers. |
Quiche Lorraine |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers. |
Cake Chèvre tomate confite et olive |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, sulfite. |
Cake au bleu et au noix |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, fruits à coques. |
Cake saumon fumé et aneth |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, poissons. |
Cake aux carottes et céleri |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, céleri. |
Cake au poulet et tandoori |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers. |
Cake aux crevettes et curry |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, crustacés. |
Les Poissons |
Terrine aux 2 poissons |
: |
Oeufs, produits laitiers, poissons. |
Pavé de saumon poché au thé fumé |
: |
Poissons. |
Roulade de poissons blancs aux petits légumes |
: |
Oeufs, produits laitiers, poissons, céleri. |
Saumon mariné |
: |
Poissons, céleri. |
Saumon fumé |
: |
Poissons. |
Les Viandes |
Ballottine de volaille farci |
: |
Oeufs, produits laitiers, céleri. |
Rôti de porc mariné aux épices |
: |
N/A. |
Rôti de porc mariné au thym et citron |
: |
N/A. |
Brochette de bœuf au paprika |
: |
N/A. |
Rôti de dinde à la diable |
: |
oeufs, produits laitiers, moutarde. |
Magret de canard aux 5 baies |
: |
Oeufs. |
Pilon de poulet au curcuma |
: |
N/A. |
Terrine de campagne |
: |
Oeufs, céleri. |
Jambon blanc |
: |
Céleri. |
Les Fromages |
Fromages affinés et sa salade ( 3 sortes ) |
: |
Produits laitiers, moutarde. |
Les Desserts |
Poché d’ananas et kiwi gingembre citron |
: |
N/A. |
Petit cake aux pruneaux |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers, fruits à coques. |
Tarte citron déstructuré |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers. |
Entremet chocolat |
: |
Gluten, oeufs, soja, produits laitiers. |
Tarte aux pommes |
: |
Gluten, oeufs, produits laitiers. |